Qual é a diferença entre fome e insegurança alimentar

Brasil é um grande produtor de alimentos, mas enfrenta desafios relacionados à insegurança alimentar.

Embora fome e insegurança alimentar não sejam sinônimos, a definição varia de acordo com cada país.

A Organização das Nações Unidas (ONU) e o Brasil têm diferenças nas metodologias utilizadas para medir esses conceitos.

Metodologia brasileira:

• A escala do Brasil considera a fome como insegurança alimentar grave.
• O Ministério da Saúde analisa a qualidade e a quantidade dos alimentos disponíveis.
• A insegurança alimentar está ligada a problemas como desnutrição e doenças crônicas (diabetes e hipertensão).

Metodologia da ONU:

• A ONU utiliza a Escala de Experiência de Insegurança Alimentar (FIES).
• Fome é sinônimo de subalimentação, indicando um consumo de alimentos insuficiente.
• Insegurança alimentar refere-se à falta de acesso a alimentos seguro, nutritivo e suficiente.
• Essa condição é avaliada em diferentes níveis de gravidade.

Classificação da insegurança alimentar pela ONU:

• Insegurança alimentar grave: Pessoas frequentemente sem comer.
• Insegurança alimentar moderada: Redução da qualidade e/ou quantidade dos alimentos.
• Segurança alimentar: Acesso adequado a alimentos, com leve incerteza sobre a continuidade.

Essa compreensão é essencial para abordar a insegurança alimentar no Brasil e promover melhorias.