Por que o tomate e o ovo estão tão caros?
Alta nos preços do tomate e dos ovos reflete a redução na oferta e o aumento dos custos de produção. Especialistas apontam que a temporada de inverno e fatores externos devem continuar impactando os preços nos próximos meses.
Preços em alta: O tomate e os ovos subiram significativamente em março de 2023.
Tomates: Aumentaram 22% em relação a fevereiro, acumulando 53% no ano.
Motivos: Menor plantio devido a preços baixos pagos aos agricultores entre junho de 2024 e fevereiro de 2025. A safra de verão se esgotou e a de inverno iniciou com baixa produtividade.
João Paulo Deleo, do Cepea-Esalq/USP, sugere que os preços se manterão elevados até a nova safra em junho.
Ovos: Alta de 13% em março, marcando a 4ª subida mensal.
Causas: Aumento do custo do milho (30%), elevação no preço das embalagens (100%), e impacto do calor reduzindo a produção.
Além disso, o período da Quaresma eleva a demanda por ovos, enquanto as exportações para os EUA aumentaram 346.4%, devido a surtos de gripe aviária que afetaram a produção americana.
Apesar do crescimento nas exportações, a ABPA afirma que a oferta no mercado interno está preservada, representando apenas 1% da produção total.