O adoçante popular que pode estar danificando defesas do seu cérebro
Pesquisa alerta para riscos do eritritol à saúde do coração e do cérebro. Estudo indica que adoçante pode danificar a barreira hematoencefálica, aumentando o risco de infarto e AVC.
O eritritol, adoçante popular, pode comprometer a saúde cardiovascular.
Um novo estudo da Universidade de Colorado sugere que o eritritol danifica a barreira hematoencefálica, crucial para a proteção do cérebro. Isso pode aumentar o risco de infartos e AVCs.
Principais descobertas:
- O eritritol causa estresse oxidativo, danificando células e reduzindo defesas antioxidantes.
- Desregula a produção de óxido nítrico e aumenta os níveis de endotelina-1, levando a vasos sanguíneos contraídos.
- Inibe o ativador do plasminogênio tecidual (tPA), dificultando a dissolução de coágulos.
Pessoas que consomem eritritol regularmente apresentam risco elevado de doenças cardiovasculares, com estudos mostrando que altos níveis no sangue estão associados a eventos cardíacos graves.
Embora o eritritol seja considerado seguro por agências regulatórias, a pesquisa levanta preocupações sobre seus efeitos a longo prazo, sugerindo que mesmo alternativas naturais ao açúcar podem ter riscos à saúde.
Consumidores devem reavaliar seu uso cotidiano do eritritol e considerar se vale a pena substituir o açúcar por um adoçante potencialmente prejudicial.