Mudanças climáticas afetam preços dos alimentos em nível global, mostra estudo

Mudanças climáticas estão impactando os preços de alimentos globalmente, com picos de preços resultantes de eventos climáticos extremos, conforme estudo da The Food Foundation e do Centro de Supercomputação de Barcelona.

As famílias de baixa renda são as mais afetadas, reduzindo o consumo de alimentos nutritivos. Isso pode agravar problemas de saúde, como desnutrição e doenças crônicas.

O estudo analisou 16 casos em 18 países entre 2022 e 2024, com aumentos de preços associados a eventos como ondas de calor e secas. Exemplos incluem:

• Brasil: preço do café arábica subiu 55% em agosto de 2024 devido a seca.
• Reino Unido: preço da batata aumentou 22% em fevereiro de 2024 após chuvas extremas.
• Califórnia e Arizona: preços de vegetais subiram 80% em novembro de 2022 após seca extrema.
• Espanha e Itália: preços do azeite aumentaram 50% em janeiro de 2024 devido à seca.
• Costa do Marfim e Gana: preços do cacau subiram 280% em abril de 2024 após onda de calor.
• México: preços de frutas e vegetais subiram 20% em janeiro de 2024 devido à seca.

De acordo com Maximilian Kotz, o clima extremo torna os preços de alimentos mais voláteis, dificultando a inflação. A pesquisa foi divulgada antes da Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU, onde líderes discutirão as ameaças ao sistema alimentar global.