Brasil tem 4 restaurantes entre os 100 melhores do mundo

Restaurantes brasileiros se destacam no ranking global, com Tuju estreando e Evvai retornando à lista. A competição pela melhor posição continuará com a divulgação dos 50 primeiros no mês que vem.

Quatro restaurantes brasileiros estão entre os 100 melhores do mundo no ranking “The World’s 50 Best Restaurants”, divulgado em 5 de junho de 2025:

Tuju - 70º lugar
Oteque - 81º lugar
A Casa do Porco - 83º lugar
Evvai - 95º lugar

A lista estendida abrange as posições de 51 a 100 e antecipou a revelação dos 50 primeiros, marcada para 19 de junho em Turim, Itália.

São Paulo destaca-se com 3 casas: Tuju, A Casa do Porco e Evvai, enquanto Oteque representa o Rio de Janeiro.

Entre os destaques:

Tuju estreia no ranking sob o comando do chef Ivan Ralston.
Evvai retorna após ausência na edição passada.
Oteque e A Casa do Porco saíram do top 50, após ocuparem 37º e 27º lugares em 2024.

Esse reconhecimento se soma às conquistas no Guia Michelin 2025, onde:

Evvai e Tuju conquistaram duas estrelas cada.
Oteque manteve uma estrela após perder a segunda.
Tuju e A Casa do Porco receberam a estrela verde por práticas sustentáveis exemplares.